傳統(tǒng)的酵素澄清處理工藝包括漿水果的挑選、清洗、粉碎、壓榨、酶解、過濾（包括粗濾和精濾）、濃縮等等,其中對酵素的澄清度起決定作用的過濾環(huán)節(jié)中，有些酵素廠依舊采用硅藻土、離心機、板框過濾等傳統(tǒng)過濾工藝，傳統(tǒng)過濾工藝只能去除大部分的可見性雜質，但不能去除溶解性的大分子雜質，隨著時間的推移這部分雜質在電荷的作用下慢慢絮集到一起，因此出會現(xiàn)酵素渾濁以及酵素后期的失光與沉淀等問題。

成都眾質過濾技術有限公司相關技術人員憑借在過濾行業(yè)的經驗，運用世界先進的膜分離技術，結合自身的專業(yè)關鍵技術，針對不同酵素飲料、果醋、果汁、果酒、保健酒，選擇不同的物料分離膜元件，在不同工藝操作參數控制下，使產品保證了有效指標成分含量的轉移，同時解決了產品的透光度、大分子雜質去除、二次沉淀等難題。雜質去除徹底，產品在灌封滅菌后，有效延長了產品的貨架期；選擇針對產品的物料分離膜元件，在合適的控制參數下，有效截留前段不穩(wěn)定的雜質，對產品質量起到了絕對的保障性過濾。

酵素膜過濾工藝優(yōu)勢：
1.過濾效果穩(wěn)定、產品品質好
膜系統(tǒng)過濾效果穩(wěn)定，過濾精度高，濾后酵素無任何肉眼可見渾濁物，濾液清亮、無后渾濁，且果汁中風味物質沒有任何損失，酵素色值穩(wěn)定，可有效避免褐變現(xiàn)象，在提高了產品質量的同時延長了產品的保質期。
2.使用壽命長、再生性能強
膜系統(tǒng)使用壽命長，可恢復性能好，抗微生物污染能力強，能長時間維持較高的滲透通量和截留率。
3.低能耗、低運行成本、操作維護簡便
工藝流程簡潔，縮短生產周期，提高生產效率，有效降低勞動強度和生產成本15-50%，
4.全自動控制系統(tǒng)
根據您的特定需要，我們可將控制系統(tǒng)設計為完全采用觸摸屏進行現(xiàn)場控制，PLC編程器和變頻器優(yōu)化組合，進行系統(tǒng)數據集成處理，在線監(jiān)控重要操作參數，有效避免人工誤操作現(xiàn)象的產生。
5.設計先進、品質優(yōu)良
系統(tǒng)設計科學合理，占地面積少，可實現(xiàn)連續(xù)性工業(yè)化生產。設備材質全部采用食品衛(wèi)生級SUS304拋亮光不銹鋼，符合QS認證。