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山西醬油除菌提純系統(tǒng)

簡介—— 天然曬露發(fā)酵工藝釀造的生醬油,由于工藝原因,生產(chǎn)的醬油存在澄清度不高,大良沉淀問題,尤其是成品醬油在貨架期出現(xiàn)的二次沉淀

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傳統(tǒng)醬油殺菌,主要是通過加熱,醬油中的蛋白質(zhì)和還原糖等成分經(jīng)過較高溫度加熱后易出現(xiàn)沉淀現(xiàn)象,并對(duì)口感產(chǎn)生影響,造成醬油風(fēng)味的損傷。

醬油膜過濾的技術(shù)優(yōu)勢(shì):

1. 分子級(jí)過濾,去除沉淀,不會(huì)出現(xiàn)沉淀和細(xì)菌超標(biāo)問題

2. 顏色透亮,延長了醬油的貨架期

3. 滅菌效果好,能達(dá)到100個(gè)/ml以下

4. 常溫下運(yùn)行,不改變醬油的原來的風(fēng)味

5. 設(shè)備采用衛(wèi)生級(jí)材料,符合QS認(rèn)證

醬油除菌提純系統(tǒng)

應(yīng)用領(lǐng)域:
醬油、醋、白醬油、生醬油、香醋、料酒等調(diào)味品。


醬油除菌提純系統(tǒng)

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