管式膜過(guò)濾工藝采用低溫過(guò)濾,能直接除去微生物和細(xì)菌,同時(shí)很好的解決了澄清和感觀問(wèn)題,保留果蔬汁原有風(fēng)味,降低氧化變色程度。
由于管式膜過(guò)濾系統(tǒng)采用錯(cuò)流過(guò)濾,截留的雜質(zhì)無(wú)法停留在膜表面污染過(guò)濾層,所以很好的解決了過(guò)濾堵塞問(wèn)題,不需頻繁更換濾材,延長(zhǎng)使用壽命,降低生產(chǎn)成本,具有很大的經(jīng)濟(jì)效益。
傳統(tǒng)果汁飲料生產(chǎn)工藝和膜工藝對(duì)比:
技術(shù)特點(diǎn):
1.可完全去除各類微生物、細(xì)菌、酵母、果膠、植物纖維、懸浮顆粒及其它雜質(zhì)
2.低溫運(yùn)行,更好保留風(fēng)味和口感,除菌效果好,可實(shí)現(xiàn)無(wú)菌灌裝
3.低溫濃縮,不破壞熱敏性成分,緩減氧化變色,節(jié)能能耗
4.成品澄清度高,光澤度強(qiáng),具有更長(zhǎng)的存儲(chǔ)期
5.工藝過(guò)程清潔衛(wèi)生,設(shè)備占地面積小
6.全自動(dòng)控制,操作簡(jiǎn)單,降低勞動(dòng)強(qiáng)度,節(jié)約勞動(dòng)成本
7.系統(tǒng)設(shè)有在線清洗和排污裝置,清洗后通量恢復(fù)好,膜使用壽命長(zhǎng)
8.錯(cuò)流式過(guò)濾,不易污染堵塞,運(yùn)行穩(wěn)定可靠
應(yīng)用領(lǐng)域:
蘋(píng)果汁、楊梅汁、梨汁、刺梨汁、沙棘汁、石榴汁、葡萄汁、青梅汁、桑葚汁、莓汁、檸檬汁、桃汁、芒果汁、菠蘿汁、杏汁、橙汁、西瓜汁、獼猴桃汁等其他各類高酸度果汁